Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

   ĐƯỜNG DÂY NÓNG TRUNG TÂM HỖ TRỢ KHÁCH DU LỊCH: 0947.528000 - EMAIL: hotrodukhachnhatrang@gmail.com   
Trang chủ
GIỚI THIỆU
BẢN TIN
ĐIỂM ĐẾN
DỊCH VỤ
Album ảnh
THÔNG TIN CẦN THIẾT
NGHIÊN CỨU - TRA CỨU
THÔNG TIN LIÊN HỆ
 Trải nghiệm khác về ẩm thực dê ở Nha Trang
Cập nhật: Thứ ba, 4/12/2018
 

Nhắc đến thịt dê, người ta thường nghĩ ngay đến Ninh Bình vì đây là món đặc sản không thể thiếu của địa phương này. Tuy nhiên, khi đến với Nha Trang, nếu du khách không thưởng thức món ẩm thực đặc biệt này thì cũng như chưa biết gì về thành phố biển. Đó sẽ là một trải nghiệm rất khác, cực kỳ ấn tượng về ẩm thực khi đến với Nha Trang – Khánh Hòa.


Ảnh minh họa

Thịt dê tại Nha Trang được nhập chủ yếu từ Phan Rang. Một số quán còn lấy trực tiếp từ vùng núi Ninh Bình. Điều khác biệt của việc thưởng thức thịt dê ở miền Nam và miền Bắc là ở nước chấm. Ở miền Nam nói chung, Nha Trang nói riêng, người ta dùng chao để thêm phần đậm đà cho món ăn. Chao được chế biến theo cách phi sả, tỏi băm nhỏ với dầu ăn cho dậy mùi thơm, sau đó cho chao (đánh nhuyễn) vào, thêm ít sữa đặc có đường khuấy đều, nêm nếm vừa ăn. Còn ở miền Bắc thì dùng tương bần được pha chế với ít nước cốt từ gừng nướng giã nhỏ, thêm đường, gia vị… Thịt dê thường được ăn kèm với các gia vị như: Riềng, khế, sả, chuối xanh, trái sung, vừng rang, tương, cuốn với bánh tráng nếu thích. Người sành ăn chỉ thích ăn thịt dê núi, thịt phải có chút da, chút mỡ, thịt nạc quá sẽ không ngon. Miếng dê dai mềm, mỡ không ngấy, nạc không khô và xơ, thế là đạt.

Có khoảng 50 món ăn được chế biến từ thịt dê nhưng đa số khách đến quán chỉ thích chọn những món đơn giản nhưng vẫn giữ được vị ngọt, ngon của thịt dê như: Dê tái chanh, dê nướng, dê xối xả, dê nhúng mẻ, nhựa mận, xào lăn, lẩu dê… Các quán dê ngay trung tâm thành phố Nha Trang tối nào cũng đông nghịt khách như: Dê Thanh Đa (66 Nguyễn Thị Minh Khai); Lẩu Be Be - Lẩu Dê (74 Nguyễn Thị Minh Khai); Quán Dê A Lý (52 Đống Đa), Dê Nhất Ly (Mê Linh)… Đi xa hơn một chút, khách sẽ tìm thấy những quán dê ngon như: Dê Lai ở 51 Phòng Không hoặc 12 Dã Tượng; Dê Đồng Nội ở 326/17 Lê Hồng Phong…

Hãy đến và trải nghiệm nhé! Chắc chắn, khi ra về, du khách sẽ còn lưu luyến mãi không thôi bởi những món ăn ngon, đặc sắc tại thành phố biển Nha Trang xinh đẹp này./.

dukhach.khanhhoa.gov.vn



Source: http://www.dulichvn.org.vn/ Hits: 704
 

More
Thông tin doanh nghiệp
Đang xây dựng
Booking.com
  
  
  Copyright © 1998 - 2009 - Bản quyền thuộc Sở Du lịch Khánh Hòa
Chịu trách nhiệm nội dung: Luyện Mạnh Cường - Giám đốc Trung tâm Thông tin Xúc tiến Du lịch Khánh Hòa.
Giấy phép số 16/GP-STTTT của Sở Thông tin và Truyền thông tỉnh Khánh Hòa Cấp ngày 13/12/2016
Thiết kế: Trung tâm Thông tin Du lịch - Tổng cục Du lịch
Hit counter 2019: 1098876
Online: 31