|
Khánh Hòa: Khai mạc Lễ hội Am Chúa Cập nhật: Thứ tư, 18/4/2018
|
 Ngày 16/4/2018 (tức mồng 1/3 âm lịch), tại Khu
di tích Am Chúa (xã Diên Điền, huyện Diên Khánh, tỉnh Khánh Hòa) Lễ hội Am Chúa
đã chính thức khai mạc. Lễ hội Am Chúa diễn ra trong 3 ngày (từ ngày 1
đến ngày 3/3 âm lịch) là dịp để người dân và du khách thập phương cùng nhau bày
tỏ lòng biết ơn đến Đức Thánh Mẫu Thiên Y A Na và cầu mong những điều tốt đẹp
trong cuộc sống. (chi tiết)
|
|
LỄ HỘI YẾN SÀO Cập nhật: Thứ ba, 4/8/2015
|
Lễ hội Yến Sào ở Nha Trang, Khánh Hòa được tổ chức hàng năm vào ngày 10 tháng 5 (Âm lịch). (chi tiết)
|
|
LỄ HỘI CẦU NGƯ Cập nhật: Thứ ba, 4/8/2015
|
Là nơi diễn ra các cuộc lễ tế Ông Nam Hải hay còn gọi là Lễ hội Cầu Ngư, vốn có từ lâu đời. (chi tiết)
|
|
FESTIVAL BIỂN Cập nhật: Thứ ba, 4/8/2015
|
Festival biển “Nha Trang - Biển hẹn” là hoạt động văn hóa, lễ hội tổng hợp, phản ánh những nét văn hóa truyền thống và đương đại, nhằm bảo tồn, phát huy những giá trị văn hóa của vùng đất Nha Trang - Khánh Hòa. (chi tiết)
|
|
Nem nướng Khánh Hòa Cập nhật: Thứ tư, 1/8/2012
|
 Nem nướng Khánh Hòa là món nem cuốn thập cẩm. Một cuốn nem là sự hòa quyện của đủ mùi vị: cay đắng, chua chát, mặn nồng.Thường gồm nhiều loại rau, chủ yếu là xà lách, tía tô, rau thơm có thể
thêm diếp cá hay quế trắng và hẹ. Lót dưới lớp rau là vài miếng dưa leo,
mấy miếng xoài xanh và chuối hột thái lát mỏng ngâm muối, hoặc hoa
chuối thái mỏng để tạo vị chát. Nhân của cuốn nem là chả giò từ thịt heo
xay nhuyễn và giã thật mịn, nêm gia vị, rắc vài hột tiêu rồi nắn vào
que nướng vừa vàng tới, thơm nức mũi. Sau cùng là vài cái ram, bánh
tráng mỏng cuộn với mấy con tôm đất cho vào chảo chiên thật giòn và cuộn
bánh tráng lại.
(chi tiết)
|
|
Yến Sào Cập nhật: Thứ sáu, 4/12/2009
|
 “Yến sào Hòn Nội, vịt lội Ninh Hòa, tôm hùm Bình Ba, nai khô Diên Khánh” Câu dân gian đã có từ lâu và cho đến bây giờ vẩn lưu truyền trong mọi người. Yến sào có tác dụng bổ dưỡng cao, làm cường tráng, dai sức, kích thích tiêu hóa, giúp an thần, gây ngủ, cầm máu, chữa được bệnh ho, thổ huyết, kiết lỵ. Đây là vị thuốc bổ rất tốt cho người ốm yếu, cao tuổi, sản phụ băng huyết, trẻ em suy dinh dưỡng. Ngày qua ngày, chim yến hàng (loài chim sống ở biển miền Trung và các đảo) miệt mài nhả dãi (nước bọt) thành những vòng tròn xoáy trôn ốc để xây nên những chiếc tổ xinh xắn mà nếu bị lấy đi, chim lại tiếp tục không nản làm lại tổ khác để duy trì nòi giống. (chi tiết)
|
|